Blogger makanan asal Singapura, Miss Tam Chiak, share pengalaman dim sum favoritnya di kota tersebut, mulai berasal dari Red Star Restaurant yang kuno sampai hot spot halal The Dim Sum Place.
Singapura yang glamor populer bersama gedung pencakar langitnya yang spektakuler dan panorama kulinernya yang lebih-lebih lebih spektakuler. Banyak sekali orang yang menghabiskan waktu luangnya untuk Menonton film, Istirahat, atau bermain games, nah di situs kami MataJP banyak sekali jenis game dengan Pola Slot Gacor yang bisa kamu coba mainkan.
Maureen Ow – pendiri Miss Tam Chiak, keliru satu blog makanan kultus OG di Singapura – memuji status kampung halamannya sebagai kota makanan dikarenakan keragaman budayanya. “Kami membawa budaya yang berbeda, ras yang berbeda,” kata Ow, yang nama samaran blognya diterjemahkan menjadi “Miss Glutton” didalam dialek lokal Hokkien.
“Setiap ras punyai model makanan yang berbeda, yang hanya dapat Anda cobalah di negara ini dan mungkin sebagian wilayah Asia. Kami punyai banyak restoran berbintang Michelin yang tidak dapat Anda dapatkan di daerah lain. Dan tentu saja, seluruh lokal makanan jalanan. Mereka luar biasa.”
Negara kota kecil Singapura ini secara historis merupakan tempat tinggal bagi masyarakat India, Melayu, dan Tionghoa, yang termasuk 75% berasal dari populasi penduduknya dan membawa pengaruh besar terhadap masakan lokalnya, perihal ini keluar berasal dari tingginya konsentrasi kios jajanan dan makanan daerah setempat. Restoran Cina. Dim sum impor Hong Kong – sepiring kecil pangsit lezat, roti isi empuk, dan camilan gampang yang dapat dibagikan – perlu dicoba di Singapura, dan keliru satu jamuan santai favorit Ow.
“[Dim sum] adalah daerah untuk bersantai, menikmati hidangan enak bersama keluarga atau teman-teman,” kata Ow. “Dim sum setara bersama makan siang di kafe.” Ketika ditanya mengapa dim sum sering disediakan didalam porsi tiga potong, Ow mengatakan bahwa perihal itu untuk menghindari asosiasi bersama nasib buruk: “Angka tiga selalu tentang awal yang baru dan kehidupan baru.” Pernahkah ada kejadian sial yang menimpanya saat makan dim sum? “Tidak,” katanya. “Hanya kebahagiaan!”
Berikut daerah favorit Maureen Ow untuk menikmati santapan dim sum yang “rakus” di Singapura.
1. Keseluruhan/ramah anggaran terbaik: Victor’s Kitchen
“Jadi Victor’s Kitchen adalah keliru satu daerah dim sum favoritku untuk dikunjungi,” kata Ow. “Alasannya dikarenakan [itu] dilakukan oleh masyarakat asli Hong Kong. Dan orang ini, dia sebabkan dim sumnya bersama tangan di dapur. Anda beroleh pengalaman jenis tempat tinggal teh Hong Kong yang kuno, yang tidak dapat Anda dapatkan di banyak daerah lain.”
Victor’s Kitchen adalah sebuah restoran kecil di Sunshine Plaza Singapura, sebuah kawasan komersial 12 lantai. “Kamu benar-benar, seperti, menerobos masuk,” kata Ow. “Dan kamu mungkin akan siap untuk share meja.”
Menu di Victor’s Kitchen memenuhi standar Hong Kong, seperti xiao long bao (dikenal didalam bhs Inggris sebagai pangsit sup) dan kue tar telur, tapi pilihan Ow adalah kue wortel kukus bersama saus XO dan teh susu. “Orang [di sini] kebanyakan menaruhnya di cangkir lalu menuangkan esnya,” mengetahui Ow. “Tetapi [di Victor’s Kitchen] mereka tidak melakukannya. Mereka berikan Anda secangkir susu, teh susu ala Hong Kong, dan mereka berikan Anda semangkuk penuh es. Jadi, Anda akan memasukkan cangkir Anda ke didalam mangkok supaya susunya teh tidak akan encer.”
Ow juga memuji keistimewaan rumahnya. “Mereka menyajikan roti lava telur emas yang luar biasa,” katanya. “[Victor’s] adalah favoritku. Dan harganya terlalu terjangkau. Ini seperti rancangan jenis dim sum jalanan terhadap umumnya.”
2. Terbaik untuk pengalaman dim sum kereta dorong antik Hong Kong: The Red Star Restaurant
Di Singapura, dim sum sering disediakan di hotel dan restoran Cina sebagai bagian berasal dari menu yang lebih besar, menjadi kalau Ow dambakan pengalaman dim sum yang klasik dan vintage, dia pergi ke Red Star Restaurant dekat Taman Kota Pearl’s Hill. “Karena saat memasuki daerah ini, saat berhenti,” kata Ow.
“Anda perlu naik carry ke lantai tujuh untuk datang ke restoran tersebut. Dan disaat aku masuk ke sana, aku mulai seperti kembali ke th. 1970-an. Ini adalah restoran Cina yang terlalu bernostalgia, seutuhnya berwarna merah, lentera tua. Dan yang istimewa berasal dari dim sum mereka adalah… mereka menyimpan dim sumnya di gerobak dorong.”
Ow menjelaskan, dim sum kereta dorong merupakan normalitas yang mulai hilang di Singapura. “Kami tidak sering melihatnya lagi. Tapi ya, mereka terlalu populer bersama gerobak dorong dim sum menjadi [para pelayan] seutuhnya mengenakan seragam hijau, dan mereka akan berkeliling berasal dari meja ke meja bertanya apakah Anda dambakan sesuatu berasal dari makanan tersebut.” kereta dorong.”
Saat Ow datang ke Red Star Restaurant, dia memilih banana prawn roll goreng dan char siew bao (roti babi panggang). “Jadi terhadap dasarnya mereka sebabkan bao sendiri,” katanya. “[Itu] roti kukusnya, lalu ada daging babi panggang yang manis dan gurih. Warnanya merah. gurihnya daging babi itu sendiri.” Dia menambahkan: ‘Saya ingin itu sebabkan Anda lapar.’
3. Terbaik untuk kreasi unik dan spesial: Tempat Sosial
Orchard Road di Singapura adalah keliru satu jalan perbelanjaan tersibuk di kota ini – dipenuhi bersama ribuan toko trendi dan daerah makan. Ini juga merupakan daerah pilihan Ow untuk dim sum yang kreatif dan modern: Tempat Sosial.
“Ini sebetulnya adalah jaringan dim sum berasal dari Hong Kong dan dim sum mereka punyai sedikit sentuhan unik, yang akan menjadi persembahan modern,” kata Ow tentang restoran nyaman tersebut, yang menyajikan dim sum sebagai bagian berasal dari menu masakan Cina Kontemporer mereka. “Mereka punyai roti mawar kukus. Pada dasarnya hanya pasta kacang merah tapi menurutku desainnya memadai bagus. Dan aku bahagia favoritku di sana. Jika anggaran tidak menjadi masalah, kamu dapat memilih lobster ketan goreng. “
Roti kuntum mawar kukus Social Place bersifat seperti pusaran merah muda yang indah, diisi bersama pasta kacang merah manis; semata-mata keliru satu sajian dim sum yang menarik perhatian di restoran ini, seperti roti Babi Isi Ubi dan roti Truffle Shiitake. “Mahjong Jelly yang mereka membuat ini terlalu menyenangkan,” kata Ow. “Jadi, Anda dapat melihatnya sedikit aneh, tapi terlalu menyenangkan.”
4. Terbaik untuk acara malam yang elegan: Mott 32
Dim sum kebanyakan merupakan jamuan santai bersama teman, tapi untuk pengalaman yang sedikit lebih menyenangkan, Ow menyarankan Mott 32 di Marina Bay Sands, sebuah resor mewah yang memahkotai Marina Bay di Singapura. Namun jangan terkecoh bersama kemewahannya: Ow bersama cepat memperlihatkan bahwa “Masih oke. Tidak semahal itu”. Mott 32 mendedikasikan dirinya untuk menyajikan beragam macam masakan daerah Cina, tapi dim sum mereka yang kreatif dan menarik secara visual adalah favorit banyak orang.
“Menurut saya, ini mengarah ke restoran mewah, di mana mereka memberi tambahan dim sum perubahan yang indah dan keluar terlalu cantik,” kata Ow. “Jadi, keliru satu ciri khasnya adalah shumai truffle hitam, bersama telur puyuh di dalamnya.” Dia juga menyarankan lobster har gow, makanan kelas atas bersifat pangsit gurih berkulit tipis yang kebanyakan diisi bersama udang.
5. Dim sum halal terbaik: Tempat Dim Sum
Islam adalah agama terbesar ketiga di Singapura, supaya banyak ditemukan daerah makan halal – melihat saja sertifikat yang diberikan oleh Dewan Agama Islam Singapura (MUIS). Atau segera menuju pilihan dim sum halal Ow, Tempat Dim Sum: “Tempat dim sum yang terlalu klasik dan enak.” Situs MataJP ini juga terpercaya loh, sudah dimainkan bayak orang, ada Pola Slot Gacor juga, jadi jangan ragu lagi ya guys.
Hidangan dim sum tradisional sering kali punya kandungan daging babi, tapi sajian Dim Sum Place terlalu lezat, pengunjung tidak akan menyadarinya kalau ada yang hilang. Ow sendiri adalah fans kue tart keju khas Dim Sum Place. “Dan lantas mereka sebabkan roti besar bersama isian bebek panggang.”
“Warga Singapura, kita seluruh fans kuliner,” kata Ow. “Adegan kuliner kita ada di mana-mana.”
Originally posted 2024-03-21 13:39:33.